Teise akrülaatrühma, etüleenglükooldiakrülaadi (nr 15) kasutuselevõtt 2-hüdroksüetüülakrülaadiga (nr 11) ei toonud erilist lõhna muutust.Esimene näitab seenelõhna, teine aga seene- ja samblalõhna.Kuid 1,2-propaandiooldiakrülaadi (nr 16) jaoks pärast teise akrülaatrühma lisamist akrüülhappe-1-hüdroksüisopropüülestrisse (nr 10) / akrüülhappe-2-hüdroksüpropüülestris (nr 12) , diestris kadusid monoestri geraaniumi ja kergema gaasi lõhn ning diestris tekkis küüslaugu ja liimi lõhn.
Kõigist sirge ahelaga n-alküülakrülaatidest oli etüülakrülaadil (nr 2) madalaim lõhnalävi, mis oli vaid 0,83 ng/lair.Ahela pikkuse suurenemisega lävi tõusis veidi ja n-butüülakrülaat (nr 4) jõudis 2,4 ng/lair.See reegel ei ole aga alati efektiivne, sest nelja monomeeri hulgast lühima ahelaga metüülakrülaadi (nr 1) lävi on kõrgeim (11 ng/lair).Võrreldes nende vastavate küllastunud akrülaatmonomeeridega etüülakrülaat (nr 2) ja propüülakrülaat (nr 3), oli vinüülakrülaat (nr 5) ja propenüülakrülaat (nr 6), mis sisaldavad küllastumata kaksiksidemeid, 20 ja 3,5 korda madalamat lõhnaläve .See näitab, et küllastumata kaksiksidemete lisamine süsinikuahelasse suurendab oluliselt lõhnaläve ja vähendab lõhna tajumist.Kui aga küllastumata kaksikside ei ole terminaalrühmas, pole mõju ilmne.Näiteks akrüülhappe-3-(z)penteenestri (nr 7) lõhnalävi on ainult (1,3 ng/l).
Kõigist alküülakrülaadi estrite hulgas oli 2-etüülheksüülakrülaadil (nr 13) kõrgeim lõhnalävi 20 ng/lair, mis oli seotud 2-etüülheksüüli ja lõhna aktseptori vahelise nõrga interaktsiooniga 2-etüülheksüüli steerilisest takistavast mõjust.2-etüülheksüülakrülaadi kõrge lõhnalävi ja selle kasutamine akrüülvaigu dispersiooni pehmuse ja painduvuse parandamiseks muudavad selle sobivaks kasutamiseks lisandina või komonomeerina vähese lõhnaga kattekihtides ja liimides.Pikaajalisel kokkupuutel 2-etüülheksüülakrülaadiga võib aga tekkida kasvaja või vähk ning selle kõrge lõhnalävi võib muutuda puuduseks, sest inimkeha ei taju seda.
Tsüklopentaani ja tsükloheksaani (nr 17 ja 18) sisaldava akrülaadi lõhnalävi ei ole madalam kui sama süsinikuaatomite arvuga mittetsükloalküülil.Samal ajal oli tsüklopentaanakrülaadi (nr 17) lõhnalävi 30 korda kõrgem kui tsükloheksaanakrülaadil (nr 18).
2-hüdroksüetüülakrülaadi (nr 11) ja 2-hüdroksü-n-propüülakrülaadi (nr 12) puhul parandas hüdroksüüli lisamine struktuuri oluliselt lõhnaläve, mis oli vastavalt 178 ja 106 ng/lair, mis muutis nende lõhnaläve. lõhn väga madal.Sama tendentsi võib näha ka sek-butüülakrülaadi (nr 8) ja 1-hüdroksüisopropüülakrülaadi (nr 10) lõhnaläve erinevusest.
SEC-butüüli kasutuselevõtuga vähenes akrülaadi lõhnalävi märkimisväärselt, vaid 0,073 ng/lair, mis näitab madalaimat lõhnaläve kõigi alküülakrülaatide seas, st kõige tugevamat lõhna.
20 määratud monomeeri hulgas oli 2-metoksüfenüülakrülaadil (nr 19) madalaim lõhnalävi, mis oli vaid 0,068 ng/lair.Toiduainetööstuses ja maitsetööstuses essentsina laialdaselt kasutatava 2-metoksüfenüülestri lõhnalävi on 0,088 ng/lair.See näitab, et kaks 2-metoksüfenüülstruktuuriga estrit mängivad rolli samas lõhnaaktseptoris.
Patrick Bauer ja teised uuringud nende 20 akrülaatmonomeeri kohta näitasid, et lühikese ahelaga monomeeridel oli peamiselt väävli, kergema gaasi ja küüslauguga sarnane lõhn, samas kui pika ahelaga monomeeride lõhn sarnanes peamiselt seente, kurerehade ja porgandite lõhnaga.Kõigil akrülaatmonomeeridel oli suhteliselt madal lõhnalävi, see tähendab, et neil kõigil oli suur lõhn.Eriti madalad olid SEC-butüülakrülaadi ja 2-metoksüfenüülakrülaadi lõhnaläved, mis näitasid kõige tugevamat lõhna.2-hüdroksüetüülakrülaadil ja 2-hüdroksüpropüülakrülaadil oli kõrgeim lõhnalävi ja madalaim lõhn.
Postitusaeg: juuni-07-2022